Der Nachmittagstee ist eine ausgesprochen britische Tradition, hauptsächlich eine Mahlzeit, die aus einem herrlichen Angebot an heißem Tee, einer vielfältigen Auswahl an Sandwiches, flauschigen, warmen Scones, die normalerweise mit Clotted Cream und Fruchtkonserven serviert werden, und einer verlockenden Auswahl an Kuchen oder Gebäck besteht. Dieses Ritual beginnt normalerweise am frühen bis mittleren Nachmittag und bietet eine angenehme Pause von den täglichen Aktivitäten. Entstanden ist es unter den wohlhabenden sozialen Klassen in England in den 1840er Jahren, und hat sich seitdem als ein tröstlicher, aber raffinierter kulinarischer Genuss etabliert, der in den verschiedenen sozialen Schichten beobachtet und geschätzt wird. Er ermöglicht es den Menschen, sich zu entspannen, Gespräche zu führen und die Auswahl an Köstlichkeiten zu genießen, die für dieses Erlebnis typisch ist.

1. Königin Amelia lud ihre besten Freundinnen ein, an ihrem persönlichen Nachmittagstee teilzunehmen, einer Tradition, die sie aus England mitgebracht hatte. Sie tranken feinste Brühen, knabberten an verschiedenen zarten Sandwiches, teilten Scones mit Sahne und Marmelade und beendeten das Ganze mit einer Auswahl an handgebackenen Kuchen. 2. Zum Geburtstag von Jenny wurde ein sorgfältig geplanter Nachmittagstee im Gartenpavillon aufgestellt, der eine malerische englische Kulisse widerspiegelte, mit herzhaften Sandwiches, Scones bestrichen mit Clotted Cream und Erdbeermarmelade und verlockenden Kuchen, begleitet von Töpfen aromatischen Tees. 3. Das Boutique-Hotel in London rühmte sich mit seinem kuratierten Nachmittagstee-Erlebnis; den Gästen wurden perfekt gezogene Tees zusammen mit einer Auswahl an exquisiten Sandwiches, warmen Scones mit Clotted Cream und Erdbeermarmelade und einer Auswahl an dekadenten Gebäck- und Kuchenstücken serviert. 4. Im Schatten der alten Eiche richtete die Familie Smith ihren Sonntagnachmittagstee ein, bestehend aus hausgemachten Sandwiches gefüllt mit traditionellen britischen Füllungen, frisch aus dem Ofen kommenden Scones, belegt mit hausgemachter Brombeermarmelade und Sahne, und einer Auswahl zwischen Victoria Spongetorte und Zitronentrüffelkuchen, dazu ein Twinings Earl Grey Tee. 5. Das gehobene Restaurant richtete einen Nachmittagstee aus, der seine Gäste nach England entführte, mit malerischen Teetassen gefüllt mit feinsten Teemischungen, zarten Sandwiches mit Gurke und geräuchertem Lachs, frisch gebackenen Scones serviert mit Clotted Cream und Marmelade und einem Desserttablett mit einer Auswahl an Kuchen und Gebäck.

Der Nachmittagstee, eine typisch britische kulinarische Tradition, hat ihren Ursprung bei Anna, der Herzogin von Bedford, in den frühen 1840er Jahren. Damals war es üblich, nur zwei Hauptmahlzeiten pro Tag einzunehmen, Frühstück und Abendessen um etwa acht Uhr abends. Die Herzogin wurde am Nachmittag hungrig und begann, privat in ihrem Boudoir einen Topf Tee mit kleinen Snacks einzunehmen. Nachdem sie viel Freude an dieser Aktivität gefunden hatte, lud sie Freunde ein, sie für eine zusätzliche sommerliche Nachmittagsmahlzeit in ihrem Zimmer im Belvoir Castle zu begleiten. Das Menü konzentrierte sich auf kleine Kuchen, Sandwiches mit Brot und Butter, diverse Süßigkeiten und natürlich Tee. Diese Praxis, am Nachmittag Tee zu trinken, wurde bei der elitären Oberschicht modisch und entwickelte sich schnell zu einem beliebten gesellschaftlichen Ereignis statt zu einer einfachen Mahlzeit. Dieser Trend, der von Herzogin Anna begann, wurde schließlich zu einer der beliebtesten kulinarischen Traditionen Großbritanniens und ist bis heute ein Symbol der britischen Kultur, das immer noch geschätzt wird.